Световното производство на зърно през 2018 г. ще бъде 2 595 млн. тона, което е с 2,4% по-ниско в сравнение с рекордно високото количество, достигнато през 2017 г. Прогнозата обаче не включва последните очаквания на експертите за производството на зърно и по-специално за царевица в Китай.
Световното производство на ориз през 2018 г. ще остане високо и ще достигне нов връх от 513 млн. т, което представлява намаление с 1,3% в сравнение с 2017 г. ФАО намали прогнозата си за световното производство на пшеница до 725,1 млн. т поради по-ниската реколта в Турция и Русия. Прогнозата за световното производство на твърда пшеница бе намалена до 1 357 млн. т поради свитите очаквания за реколтите от ечемик и сорго.
Експертите на ФАО очакват в Северното полукълбо да бъдат засети повече зимни култури, докато в Южното полукълбо ще се сее повече царевица, въпреки че опасността от появата на климатичния феномен Ел Ниньо в Южна Африка и съседните държави е значителна.
Консумацията на зърно в света през пазарната 2018/19 г. се очаква да се повиши с 1,3% до 2 649 млн. т заради повишеното търсене на фуражи и индустриалната употреба на царевица.
Световните запаси от зърно се очаква да достигнат 762 милиона тона до края на сезона през 2019 г., което е с 6,5% под най-високите нива в началото на сезона. Запасите от царевица се очаква да се свият с 14%, докато количествата на склад от пшеница ще намалеят с най-малко 12%. Световните запаси от ориз ще нараснат с 2,7% и ще достигнат историческо ниво от 177 милиона тона.
Международната търговия на зърнени култури ще се свие през 2018/19, въпреки че очакваният спад с 1,1% е по-малък от този през ноември.
