В цяла Европа млекопроизводителите изпитват увеличение на разходите за фуражи, торове и електроенергия и въпреки че цените на тази суровина се покачват, фермерите все по-често мислят да се откажат от това производство.
Февруарската онлайн среща на работната група Copa-Cogeca „Мляко и млечни продукти“ обсъди пазарната ситуация в отделните държави-членки, хуманното отношение към животните по време на транспорт и бъдещето на Общата селскостопанска политика.
Участниците в срещата изтъкнаха, че въпреки покачването на цените на млякото, в целия ЕС млекопроизводителите се борят със същите проблеми като: увеличение на разходите за фуражи, торове и електроенергия. Земеделските производители все по-често мислят за промяна на своя бизнес профил към растениевъдно производство.
Средната цена на млякото в ЕС през декември 2021 г. беше 41,3 евро и спадна с 16,2 процента. по-висока от декември 2020 г. Това е най-високата цена от 2016 г. насам.
В годишно изражение цената на суровината нараства в почти всички страни, като най-голямата е в Белгия с 39,9%, в Литва с 35,5%, в Латвия с 34,4% и в Дания с 29,6% . и в Ирландия с 29,3 процента. Спад в цената на млякото е регистриран само в Кипър – то възлиза на 5,8%.
Увеличението на цената на млякото не води до рентабилност на производството, тъй като производствените разходи са много високи. Най-висока динамика на растежа показаха цените на енергията и торовете. Ветеринарните разходи също са се увеличили значително.
През януари тази година средната цена на обезмасленото мляко на прах е 344 евро/100 кг и е 50,6 на сто повече от съответния месец на 2020 г. Цената на пълномасленото мляко на прах също се увеличи значително – с 54,3% до ниво от 431 евро. Цената на маслото се е повишила с 66 процента на годишна база и възлиза на 573 евро/100 кг, а цената на суроватката на прах се увеличава с 49.2% до ниво от 120 евро/100 кг.
Цените на сиренето Чедър и Ементал са се увеличили съответно с 10,1% и 2,1 процента до нива от 339 евро/100 кг и 506 евро за Ементал. Сиренето Гауда поскъпна с 28 процента до 403 евро/100 кг, а Едам с 33,1 на сто до ниво от 412 евро / 100 кг.
В дискусията за бъдещето на сектора бяха изразени опасения, че производството на мляко може да спре да се развива с увеличаване на изискванията и стандартите и влизането в сила на новите разпоредби за околната среда и хуманното отношение. Освен това производствените разходи също се увеличават.
