Не правя директна връзка между големия внос на пестициди у нас и ролята на тези химикали в обработката на пшеницата и оттам – на влошеното качество на хляба, коментира Богомил Николов, изпълнителен директор на Българска национална асоциация “Активни потребители”, за БГНЕС.
По думите му има промяна в сортовете пшеница, които се сеят у нас – залага се активно на фуражните сортове, тъй като са по-издържливи на метеорологични условия, но с по-слаби хлебопекарни качества. За да се поправи това, мелничарите й слагат различни добавки, които преминават и в хляба, посочва Николов.
Според него агенцията по храните трябва да увеличи лабораторните тестове на хляба.
