Българско дружество за защита на птиците (БДЗП) и проекта „За Балкана и хората“ ще представят фермерски продукти от Западна Стара планина на изложението „Зелени дни“, което се провежда от днес, 21-и до 24-и май в София, пред Паметника на Съветската армия, съобщават от пресцентъра на БДЗП.
На щанда на дружеството и проект „За Балкана и хората“ ще се дегустират и продават овче сирене и овче кисело мляко, сладка, мед и др. Част от фермерите ще представят лично своята продукция на специално осигурени в рамките на проекта мобилни хладилни витрини, които се показват за първи път в София.
Производството на фермерски продукти е типичен пример за устойчив бизнес в места от мрежата Натура 2000, произведени от микропредприятия по традиционни рецепти и технологии. Проект „За Балкана и хората“ подпомага финансово фермерите и популяризира идеята за ръчно произведени продукти във фермата, регистрирани по Наредба 26 на МЗХ за директните продажби, съобщават от БДЗП.
Фермерите от Натура 2000 зона Западен Балкан се занимават с екстензивно пасищно животновъдство. Тяхната ежедневна дейност помага за опазването на световно застрашени видове, сред които и редки птици като царския орел, ловния сокол, ливадния дърдавец и други. В европейски и в световен мащаб, това се постига чрез затваряне на цикъла на производство и директни продажби от производителя до крайния потребител.
