Необходима е промяна в потребителското поведение, според министъра на земеделието на Германия Юлия Кльокнер. „Ако искаме в Германия да се отнасяме по-добре към животните, трябва да бъдем готови да платим повече за храните.“, посочи тя пред немското издание „Welt“.
„Фермерите са предприемачи. Те произвеждат това, което потребителите търсят. От нас зависи как се развива земеделието.“, казва Кльокнер. „Ако не сме готови да платим повече за един литър мляко, отколкото за някоя друга напитка, производителите на млечни продукти са принудени да увеличат количествата, за да оправдаят разходите си“, обясни земеделският министър и допълни, че в момента пазарът за органично прясно мляко е наситен.
Юлия Кльокнер прояви разбиране към хилядите фермери, които протестираха във вторник, 26 ноември, в Берлин. За тях ще има прекалено много утежнения, посочи тя.
Недоволството на стопаните беше насочено предимно към новите екологични изисквания на министерството на околната среда, които са свързани с употребата на инсектициди и пестициди, хуманно отношение към животните и торене.
Готовността на потребителите в Германия да плащат повече за добра храна е добра предпоставка за осъществяването на земеделска политика, която по-добре щади околната среда. „От една страна искаме по-добро отношение към животните, но в ролята на потребители не искаме да даваме пари за това.“, критикува Кльокнер и допълни: „Един фермер няма да инвестира милиони в осигуряването на повече място за животните, ако не е сигурен, че това ще се изплати.“
