През първите девет месеца на 2019 г. са заклани с близо 580 хил. бройлера по-малко спрямо същия период на миналата година, сочи статистиката на Министерство на земеделието, храните и горите (МЗХГ), но полученото кланично тегло от пилетата е с над 2 хил. тона повече, показват актуалните данни. Това означава, че традиционно получаваните за 4 месеца пилета увеличават средното си тегло. Според Съюза на птицевъдите в България бройлерите през 2018 г., заклани в кланиците за бяло месо, са с тегло от 2,218 кг, което е с ръст спрямо данните за 2,11 кг за 2015 г. Тенденцията за увеличение на средното тегло на птиците вероятно ще се запази и през 2019 г. През периода януари-септември 2019 г. закланите бройлери се оценяват 38,5 млн. птици, докато година по-рано количеството е било 39,079 млн. Полученото месо от тях през 2019 г. е 66 776 тона, докато година по-рано е в размер на 64 688 тона.
При патиците същи има намаление в бройката на закланите птици с над 920 хил. броя. Полученото кланично тегло обаче е с 3250 тона по-малко.
При другите видове птици и зайците обаче се наблюдава увеличение на закланите животни за периода с близо 100 хил. броя. През деветмесечието на 2019 г. закланите птици и зайци са 1,9 млн. броя, като година по-рано те са били 1,83 млн. броя. Полученото месо от зайците и другите видове птици се е увеличило с над 400 тона, достигайки до над 3800 тона за 2019 г.
Общото произведено количество мръвки в кланиците за бяло месо е с над 760 тона по-малко на годишна база, достигайки до 84 208 тона.
