В добричкото село Славеево прибраха първата реколта от розов цвят. Площите засадени с маслодайна роза са разположени на 300 дка, собственост на земеделското стопанство управлявано от Венцислава Апостолова с помощта на останалите членове на нейното семейство.
Веднага след прибирането на розовия цвят той се изварява в дестилерията, която е с 5 апарата по 5 кубика. Проектът за създаването както на насажденията, така и на дестилерията е реализиран по мярка от Програмата за развитие на селските райони.
Розопроизводството е изключително трудоемко, по думите на Венцислава Апостолова. „По професия съм финансист, но по време на кампанията за прибиране на розовия цвят трябва да съм на полето във всеки един момент“, казва стопанката и признава, „Тогава дори не знам моите деца какво обядват, как учат. Благодарна съм на всички млади хора, които се включиха в кампанията. Имам много добър екип и това е едно от най-важните неща.“
Около 17 души са ангажирани в стопанството на постоянни трудови договори, допълнително по време на кампания се наемат работници на еднодневни и многодневни договори.
„След като приключим изваряването на розовия цвят, дестилерията ще бъде почистена и дезинфекцирана, за да я подготвим за изваряване на лавандуловия цвят. Изкупуваме продукцията на други земеделски производители, защото имаме 150 дка собствена лавандула“, обяснява Венцислава Апостолова.
Повече за диверсифицираното земеделско производство на стопанството може да прочете на страниците на юлския брой на списание “Агрозона”.
