Глобалното производство на зърнени култури е на път да достигне ново рекордно ниво от 2,78 млрд. тона. Това е с 2,6% по-високо от 2019/2020 г., според информацията на FAO за зърнените храни и търсенето. Първите прогнози на организацията за прехрана за сезон 2020/21 са за благоприятни условия при предлагането на зърнени култури ,
Царевицата държи 90% от прогнозираното увеличение на продукцията на всички зърнени култури с очакван ръст от 64,5 милиона тона – до общо 1,2 млрд. тона. Това е стимулирано от очакваните рекордни реколти в Северна и Южна Америка и Украйна.
Производството на ориз достига най-високи стойности от 508,7 милиона тона, което е 1,6% повече спрямо 2019 г. и е стимулирано от очакваното възстановяване в Китай, Югоизточна Азия и Южна Азия, както и в Съединените американски щати.
Пшеницата обаче ще бъде по-малко спрямо последните прогнози и ще достигне нивата от 2019 г. Спадът в Европейския съюз, Украйна и САЩ надхвърля очакваното увеличение в Австралия и Русия.
Предполага се, че световната употреба на зърнени култури през следващата година също ще достигне максимални нива и ще нарасне с 1,6 процента до 2,73 млрд. тона, тъй като се очаква разрастването на фуражите, храните и промишлеността. Царевицата е основният двигател, заради употребата й за хранене на добитък в Китай и за производство на етанол в САЩ.
Като отразява новите прогнози за производство и потребление, FAO очаква световните запаси от зърнени култури до края на националните пазарни сезони през 2021 г. да достигнат нов рекорд от 927 милиона тона, което е 4,5% увеличение от техните вече високи нива на отваряне.
Световната търговия със зърнени култури през 2020/21 г. ще нарасне с 2,2% до 433 милиона тона, поставяйки нов рекорд, като се очакват разширения за всички основни зърнени култури, водени от очакваното увеличение на световната търговия с ориз с 6,2%.
