Потреблението на домашни птици в ЕС се е увеличило с 2% между 2011 и 2021 г. Между 2021 и 2031 г. се очаква да има ръст само с 0,5% годишно, предаде PoultryWorld.
Докато потреблението на домашни птици в ЕС се е увеличило с 2% между 2011 и 2021 г., прогнозите предполагат, че ще има ръст от само 0,5% годишно между 2021 и 2031 г., като потреблението на глава ще нарасне от 23,5 кг през 2021 г. на 24,8 кг през 2031 г.
Увеличената консумация ще се дължи на продължаващите промени в потребителските предпочитания, включително:
- По-здравословен образ на домашни птици в сравнение с други меса
- Лесно приготвяне
- Липсата на религиозни ограничения по отношение на консумацията
Ако се адаптира бързо към промените в търсенето, се очаква производството на домашни птици в ЕС да продължи да нараства само с 0,4%, което е много по-бавно от регистрираните през последното десетилетие 2,6%.
Износ на домашни птици от ЕС
Европейската комисия не вярва, че ще има огромен тласък на износа от ЕС през следващото десетилетието, в сравнение с регистрираните 3,7% годишен ръст в за периода 2011-2021 г. Основните изнасяни продукти ще бъдат по-малко търсените в ЕС – крилца, бутчета и карантии. Но с ожесточената конкуренция от Бразилия увеличението на износа на домашни птици от ЕС се очаква да бъде ограничено до 2031 г.
Нови пазари
Въпреки това се открояват няколко възможности за износ . Очакваното нарастване търсенето от Африка на юг от Сахара, Колумбия и Филипините, заедно с новия пазар на Обединеното кралство след Brexit, може да достигне 178 000 тона годишно до 2031 г. Докладът предполага увеличено търсене в Африка на юг от Сахара с + 55%, 440 000 тона повече за Колумбия (+177%) и 150 000 тона за Обединеното кралство (+25%).
Междувременно, докато Китай внася свинско и птиче месо, за да компенсира загубите, произтичащи от чумата по свинете, има вероятност да намали вноса на птиче и свинско месо. Очаква се износът на домашни птици за Китай и Русия да спадне съответно с 40% и 53%. В резултат на това ЕС може да загуби дял в световната търговия от 16% през 2021 г. до 13% през 2031 г.
Вносът на домашни птици в ЕС трябва да се възстанови и да достигне почти нивата преди Covid-19 до 2026 г.
Очаква се цените да се стабилизират на сравнително високо ниво, като бавно се увеличават до 2000 евро/т до 2031 г.
