Средният размер на стопанствата в сраната, в които се отглеждат млечни крави достига 12 животни. За сравнение, броят им към края на 2017 г. е бил 10,5. През 2018 г. 82% от всички млечни крави се отглеждат в стопанства с 20 и повече животни. Фермите със 100 и повече млечни крави нарастват с близо 6%, а броят на отглежданите в тях животни – с 8%.
Едновременно с това, продължава и тенденцията на пренасочване на част от стопаните от млечно към месодайно говедовъдство, като броят на кравите за добив на месо бележи ръст от 10,5% спрямо 2017 г.
Средно за страната, през 2018 г. млечната продуктивност от крава се запазва на нивото от предходната година – около 3,73 хил. литра. Липсата на напредък по този показател може да се обясни с все още преобладаващия дял на стопанствата с малък и среден размер, където има слабости по отношение на породния състав и начина на отглеждане на животните. В големите пазарни стопанства, отглеждащи над 200 млечни крави, средната млечност достига 6 хил. литра, в резултат на прилаганото пълноценно хранене, провеждането на селекция и модернизирането на производствения процес.
