На този ден на трапезата се слага свинско с кисело зеле, момите гадаят за жениха си
Днес Православната църква почита паметта на първия християнски мъченик – Свети Стефан. Днес отбелязваме и третият ден на Коледа и последният празник за годината.
Историята разказва, че Св. Стефан е създател на първата християнска общност, но поради разрастването й юдеите започнали преследване, обявили Св. Стефан за измамник и го пребили с камъни. Единствената, която се молела за него, била Св. Богородица.
На този празник на трапезата се приготвят месни ястия и около масата се събира цялото семейство. Младите семейства ходят на гости на кумовете си или на по-възрастни роднини. Най- често се приготвят свинско с кисело зеле и баница с месо.
Един от основните обичаи, свързани с 27 декември, носи името ладуване. Момите се събират и гадаят заедно за женитба. Всички неомъжени жени топят китки, привързани с пръстен или друг личен предмет, в ново менче пълно с вода.
На другата сутрин една от момите, облечена като булка, вади китките от менчетата и нарича за женитба и щастлив семеен живот.
Момите слагат ечемик под възглавниците си и се надяват да сънуват бъдещите си съпрузи през нощта.
