След “От фермата до трапезата” следва установяване на вертикална интеграция на продуктовата верига “От водоема до тигана” за контрол на качеството и проследяване на продукцията
“Вярвам, че ще успеем да подготвим Програмата за морско дело, рибарство и аквакултури по начин, който възможно най-ефективно и балансирано да отразява нуждите и приоритетите на сектор „Рибарство“” , заяви заместник-министърът на земеделието, храните и горите д-р Лозана Василева по време на първата Тематична работна група за изготвяне на Програмата за морско дело, рибарство (ПМДР) и аквакултури за периода 2021-2027 г., съобщиха от Министерството на земеделието, храните и горите (МЗХГ).
Изграждане на визия за развитие и определяне на приоритетите
На срещата са представени Ситуационен анализ за състоянието на сектора, SWOT-анализ и идентифицирани потребности в рибарския сектор, на база, на които Управляващият орган ще разработи бъдещи мерки. Целта е да се изгради визия за развитие и определяне на приоритетите.
Обсъдени са и идентифицираните потребности, отнасящи се до стопанския риболов. Те включват подкрепа за развитие на устойчив дребномащабен крайбрежен риболов и прилагане на схеми за прекратяване на риболовните дейности във връзка с опазване на рибните ресурси. Предвижда се модернизиране на рибарските пристанища и създаване на дългосрочни партньорства за увеличаване на преработката на български суровини от улов. Изведена бе необходимостта от създаване на успешни партньорства между бизнеса – риболов и аквакултури, и научните организации.
Развитие на устойчиви акватултурни производства, щадящи водните ресурси
Разгледани са още идентифицираните потребности по отношение и на аквакултурата. Усилията ще бъдат насочени към развитието на устойчиви аквакултурни производства, щадящи експлоатацията на водните ресурси. Това може да се постигне бъде чрез директна продажба на рибата „от фермата“ чрез пунктове за първа продажба и други алтернативни методи за директен маркетинг на продукцията, както и чрез добавяне на стойност към производството.
Установени са потребности и от промотиране на аквакултурите като алтернатива на риболова на застрашени, редки и видове с намаляващи числеността си популации.
Целенасочена подкрепа за подобряване конкурентоспособността в подсектора за преработка
Обект на дискусия са и потребностите при преработката на риба и други водни организми. Финансовите показатели, повишаваща се ефективност и производителност на труда и възможностите за развитие мотивира потребности за увеличаване на преработката на множество нишови продукти. Предвижда се продължаване на целенасочена подкрепа за подобряване конкурентоспособността в подсектора при оптимизиране на използването на ресурсите.
Установени са потребности по отношение необходимостта от намаляване на административната тежест по отношение на преработвателните предприятия и осигуряване на подкрепа за капацитет за навлизане на нови пазари. Повишаването на рекламния потенциал и разнообразието от продукти, водещи до нарастване на консумацията в страната също е важен акцент от общия пакет установени потребности.
Намаляване зависимостта от вносни суровини
С цел развитие на сектора в дългосрочен план и намаляване зависимостта от вносни суровини е идентифицирана потребност за увеличаването на преработката на български суровини и създаване на нишови продукти, които да оползотворяват по ефективно националния улов и производство от аквакултури.
Обсъдени са и потребноститеь свързани с пазара на риба и други водни организми. При тях се открояват насърчаване повишаването на консумацията на риба и рибни продукти, както и насърчаване на късите вериги за достъп на потребители до производители, вкл. чрез съвременните технологии,
За развитието на сектора е установена потребност за устойчиво развитие на износа със запазване на наличните пазари и разширяването им при възможност.
