Бразилия се цели в лидерските позиции за производство
Соевият сектор е отново на пика на модата, след като голяма част от населението променя начина си на хранене, залагайки предимно на растителните продукти. През миналата година доходите от веганския и вегетарианския сектор се равнява на повече от 51 млрд. долара, а това неминуемо ще доведе и до голямо търсене на различните продукти от соя. Един от основните играчи – Бразилия, планира да заеме водеща позиция в сектора. Пазарът на различни бобови култури е доста голям и привлича интереса на много бразилски производители. През 2018 г. от Бразилия са изнесени 162 000 тона соя. Но и в страната около 14% от населението се определя като вегетарианско, което се равнява на 30 млн. човека. Преди петилетка този процент бе с 5% по-нисък и с тези темпове на развитие скоро картината на хранене в Бразилия ще се промени. Освен това количеството на потенциалните клиенти е толкова голямо, че нито един земеделски производител не може да си позволи да го игнорира.
На 13 юни т.г. в Рио де Жанейро ще се проведе 7-ото издание на Форум на фасула, бобовите и специалните култури, където повече от 1000 участници ще представят възгледите си относно бъдещето на сектора. Сред тях има производители, учени, представители на администрацията. Бразилското селско-стопанско общество ще разглежда бъдещето не само на соята, но и на другите бобови култури, както и новостите на световната сцена на растителни протеини и свързаните с тях възможности.
