Ръст с 4,8% на изкупените количества краве мляко в България през септември 2019 г. спрямо същия месец на предходната година отчитат наблюдатели. Причина за това е постепенното повишение на пазарната ориентация на фермите и добрите и стабилни изкупни цени, се посочва в анализ на Центъра за икономически изследвания в селското стопанство (САРА).
Средната изкупна цената на млякото е близка до изкупните цени в Румъния и Унгария, което съчетано с тенденцията за увеличение на цената на сухото мляко в ЕС, ще подкрепя изкупуването на местна суровина и през следващите месеци.
Продуктивността на млечните животни е сред най-големите слабости в сектора. Млечността при кравите е 75% по-ниска отколкото са средните показатели в ЕС. По статистически данни, само в специализираните стопанства с над 400 млечни крави има по-осезаема разлика в добива, който е с 65% по-висок отколкото е средния за страната през 2017 година. В тези стопанства са само около 15% от кравите.
