Световният пазар на птици ще бъде разделен по отношение на покупателната способност, тенденциите в потреблението и каналите за дистрибуция
Според последния доклад на Rabobank птицевъдният отрасъл преживява историческа промяна на различни нива. Досега пазарите реагираха по различен начин на прекъсването, причинено от кризата с COVID-19, разделяйки потребителските навици между потребителите, компаниите по отношение на представянето и регионите по света, ако вземем предвид каналите за дистрибуция. Има три етапа, наблюдавани от старшия анализатор на животински протеини Nan-Dirk Mulder, предаде EuromeatNews.
Етап 1. Прекъсвания (2020 г.) : значителни смущения на пазарите, търговските вериги и веригите за доставки, с по-големи разлики от всякога в историята в резултатите между компаниите.
Етап 2. Път към възстановяване на двойния пазар (2021): По-големи въздействия, които глобалната и регионалната индустрия ще изпитат тази година. Възходите и паденията на пандемията през първото тримесечие ще доведат до продължаващо въздействие върху хорека канала, със скок в търсенето на дребно и онлайн, както и ниско търсене на хранителни услуги. Условията постепенно ще започнат да се възстановяват, тъй като въздействието на COVID-19 през втората половина на 2021 г. и през 2022 г. ще бъде забавено, тъй като ваксините стават все по-широко използвани. Всичко това се случва в контекста на високите и нестабилни разходи за фураж. От гледна точка на търсенето ще има тенденция на двоен пазар, дефинирана от потребителите с висока покупателна способност, които ще стимулират търсенето на първокласни продукти на дребно, от една страна, и потребителите, фокусирани върху цените, от друга. икономически засегнати от пандемията. Ключовите теми за инвеститорите по време на етап 2 ще бъдат пазарно позициониране, контрол на разходите, доставки, и управление на доставките. Консолидацията също постепенно ще се ускори.
Етап 3. Последици (2022 г.): Възвръщаемост на инвестиционни възможности за глобалната индустрия в среда след COVID-19, където ключовите инвестиционни теми ще бъдат различни от тези преди пандемията. Търсенето на домашни птици ще се характеризира със силно и продължаващо търсене въпреки възстановяването от АЧС и растежа на алтернативни протеини. Каналите на дистрибуция ще се променят, с непрекъснати и силни продажби у дома и онлайн, което също ще промени възможностите на продуктовия микс. Веригите за създаване на стойност ще станат по-цифрови, по-интелигентни и по-устойчиви, а сигурността на храните и входа ще стимулира увеличаването на местните доставки и търговията под по-голям натиск
