Нулев пазар за ярета отчитат козевъди в община Костенец. Заради COVID-19 тази година кланиците изкупуват само агнета и няма никакъв интерес към крехкото козе месо. „Хората вече не се събират на маси, не си ходят на гости. На този етап е още рано, но няма никакво търсене. Друга година по това време сме продавали, тази година подготвихме 10-15 ярета за Великден и Гергьовден, но търсенето е нулево.“, казва Стоян Георгиев, който отглежда около 500 кози, включително 200 ярета в подножието на Рила планина край Костенец.
Фермерът е определил цена за яретата си от 6 лв/кг живо тегло. Отглежда местна порода, която по думите му е адаптирана добре към местните природни условия. Поради липсата на пазар за месото фермата е специализирана в производството на козе сирене и кашкавал. „Преработваме млякото в нашата мобилна мандра- до 300 л/ден в активния сезон. Продаваме продукцията си изцяло на съботния пазар в Костенец. Нямаме физическа възможност да доставяме директно, а куриерските фирми нямат практика да разнасят млечни продукти като нашите,“ казва стопанинът.
