5 години фермерски пазари у нас
Над 100 малки производители и занаятчии от цялата страна ще се съберат утре между 11 и 18 ч. зад храм-паметника Св. Ал. Невски в София. Събитието се организира в сътрудничество между Столична община, Общинско дружество Пазари Юг ЕАД и Кооперация Хранкооп – София. Ще бъдат представени кулинарни традиции и разнообразие от всички краища на България. Посетителите ще могат да опитат и закупят изобилие от пресни и консервирани плодове и зеленчуци, билки и подправки, хляб и печива с квас, здравословни сладкиши, гъби и яйца, млечни и месни продукти, мед и пчелни продукти, сладка и конфитюри, чайове и сиропи, бира и вино, и много други.
Движението Хранкооп се заражда преди 8 години, с мисията да възроди кооперативния модел в страната. Чрез него малките производители на чиста храна не само оцеляват, но и се развиват бързо и устойчиво.
Първият фермерски пазар в столицата започва на 21 септември 2013 г. на запустелия пазар Римската стена. Началото е само с трима производители, 2 години по-късно броят им е 30, а 5 години по-късно – над 120. Хранкооп – София успешно разпространява своя модел и в други градове, където се провеждат фермерски пазари – Бургас, Варна, Добрич, Хасково и Банкя.
