Страната ни е най-големият потребител на хляб в Европа, сочи проучване на Международната асоциация на промишленото хлебопроизводство, цитирано от БНР. Средно на година всеки българин изяжда по 95 кг хляб. За сравнение във Великобритания, която е на последно място по този показател, на човек от населението се падат 32 кг хляб.
Според изследването извън Европейския съюз по-голяма от нашата е консумацията на хляб само в Турция – 104 килограма на човек годишно. У нас най-голям пазарен дял имат промишлените пекарни, но работещите в сектора са сред от най-ниско платените.
Проучването е обхваща 12 страни от Европейския съюз, Турция, Русия и Украйна.
