Общият износ на мляко и млечни продукти през 2018 г. нараства с 9,3% на годишна база, достигайки 49 612 тона. Предпоставка за това е повишеното промишлено производство на повечето от основните млечни продукти, се посочва в анализ на Министерство на земеделието, храните и горите. Независимо от силната конкуренция на международните пазари, през последните 3 години се наблюдава постепенно увеличение на износа на млечни продукти от България.
Изпращанията на мляко и млечни продукти за страните от ЕС през 2018 г. формират около 85% от общия износ, отбелязвайки 10%-но нарастване спрямо предходната година. Традиционно, най-значителни са количествата за съседните Гърция и Румъния, следвани от тези за Германия, Испания, Обединеното кралство и др.
Експортът за трети страни също отчита ръст – около 6%. Основни дестинации са САЩ, Ливан и Австралия, за които се изнасят предимно бяло саламурено сирене от овче и краве мляко и кашкавал.
Най-значителен принос за отбелязания ръст на общия експорт на мляко и млечни продукти през 2018 г. имат неконцентрираните мляко и сметана (основно мляко). Износът на тези продукти нараства с близо 82% в сравнение с предходната година, поради по-големия обем на изпращанията за Румъния (5,3 хил. тона) и Гърция (7,8 хил. тона).
Реализираните извън граница количества заквасени млека и сметана са с около 4% повече спрямо 2017 г. и включват предимно кисели млека – натурално или с различни добавки. Основни пазари за тези продукти остават Гърция, Испания, Румъния, Португалия, Обединеното кралство и Унгария.
През 2018 г. износът на сирена, който обикновено формира около половината от общо експортираното количество мляко и млечни продукти, се свива с 4,7% на годишна база, вследствие на спада при бялото саламурено краве сирене и при кашкавала, общо с около 19%. Експортът на саламурено сирене от овче мляко се задържа на нивото от предходната година и възлиза на около 6,1 хил. тона, а този на пресни сирена, включително извара и сирене от суроватка, нараства със 7,8% до 4,6 хил. тона.
Основни дестинации за българските сирена и през 2018 г. са Гърция, за където са изнесени 6,5 хил. тона, САЩ с 2,9 хил. тона, Германия с 2,8 хил. тона, Румъния с 2,7 хил. тона, Ливан с 2,1 хил. тона, Обединеното кралство с 1,1 хил. тона, Австралия с 1,1 хил. тона и Испания с 0,8 хил. тона.
При останалите групи млечни продукти, които по принцип заемат малък дял от общия експортиран обем, се наблюдава намаление на износа спрямо 2017 г.
