Лилия Александрова, кореспондент на „Агрозона“ в Хелзинки
Trans Farm е част от световния лидер в производството на кимион Nordic Caraway Schwartz. Финландската компания е с годишен търговски оборот от около EUR 6,5 млн. Работи на договор с 1 000 фермери в страната, а производството на културата се осъществява на общо 15 000 ха.
Базата на Trans Farm е във финландския град Рихимаки, която „Агрозона“ посети по покана на Европейската асоциация на селскостопанските журналисти (ENAJ).
Финландската компания изнася кимион за общо 40 държави в цял свят, като значителни количества отиват за САЩ и Северна Африка. Пазарът във Финландия е твърде свит. „Наскоро изпратихме малък контейнер с 13,5 т кимион за клиент в България, който няма да назова.“, посочи за „Агрозона“ Юха Хеминки, който се занимава с маркетинга на фирмата.
Юрки Лепала пък се грижи за технологичната част от производството. Първите опити в отглеждането на кимион самият той е направил в своята семейна ферма. „Така развих интерес към културата и към преработката на суровината в продукт, който е готов за хранителната индустрия.“ разказва той, „Преди години не се гледаше на кимиона като на перспективна земеделска култура, но днес много финландски фермери се занимават професионално с отглеждането на кимион. Освен ползите от плодовете на растението, то е полезно в сеитбооборота, като подобрява качеството на почвата.“
