meat

От бразилските власти зависи да възстановят доверието

Eврокомисарят по безопасността на храните Витенис Андриукайтис коментира, че очаква, че бразилските власти ще разберат, че зависи от тях по-скоро да възстановят доверието в официалната система за контрол, след като …

svinsko-meso_meat

Еврокомисарят по безопасността на храните е в Бразилия

Eврокомисарят по безопасността на храните Витенис Андриукайтис е в Бразилия на тридневно посещение, за да гарантира, че внесената от страната храна е безопасна за консумация след скандални твърдения, че месопреработватели …

tonyMeatTruck

ЕС поиска Бразилия да спре доставките на месо

Европейският съюз поиска Бразилия доброволно да спре износа си на месо към 28-те страни членки, за да избегне налагането на забрана, съобщава Ройтерс. Бразилското правителство е отказало налагането на подобно ограничение. …

Raw-beef-in-a-refrigerated-counter

Чили отваря пазара си за говеждо месо от ЕС

Пътят за доставките на говеждо месо от Европейския съюз за Чили скоро може да бъде отворен. На 7 март Южноамериканската държава публикува нови стандарти за търговия на месо и това …

wheat_flour

Брашното поевтинява с 3% на месечна база

Средната цена на едро на брашно тип „500” за страната през периода 15 – 22 февруари 2017 г. отбелязва леко понижение с 1,3% спрямо предходната седмица, до 0,76 лв./кг, докато …

Raw-beef-in-a-refrigerated-counter

Потреблението на говеждо месо у нас с лек спад през идните години

Потреблението на говеждо месо няма да се промени значително през идните години до 2021 г. това очакват експертите на Центъра за икономически изследвания в селското стопанство (САРА). Добиваното в кланиците …

balgarski-mesni-1

Празнуваме Месни Заговезни

Православната църква отбелязва днес Месни Заговезни. Празникът е винаги в неделя, осем седмици преди Великден, и се свързва с настъпващата пролет. Според народната традиция това е последният ден, в който …

salad-days

По-малко преработено месо и захар за здравословна диета

Френската агенция по храните е обновила препоръките за храненето, които дава като е намалила приемът на месни продукти и на захар, насърчавайки консумацията на бобови култури, съобщава foodnavigator.com. Специалистите се …

nadenica

Кулинарната история на „другия ден“

Дни преди коледните празници Академия „Кулинарен историк“ събра в Копривщица любители на автентичната храна. Пред приятели и почитатели на традиционните български ястия бе показана кулинарна възстановка „На другия ден“ след …