Седмичен ценови анализ на МЗХ на основните хранителни продукти 18.06-25.06.2014 г.

Златко Златков
Златко Златков
11 Минути

Брашно

Средната цена на едро на брашното през анализирания период е без промяна – 0,83 лв./кг. Търговията с брашно по тържищата в страната е в ценовия диапазон от 0,63 лв./кг (Враца) до 1,02 лв./кг (Варна). В осем от областните центрове се отчита седмично поевтиняване на продукта в рамките на 1 – 11,8%, най-чувствително в Кърджали. Същевременно, в седем области се наблюдава повишение на ценовите стойности с между 1% (Бургас и София) и 7,7% (Велико Търново).

През анализирания период средните цени на дребно на брашното за страната както в големите търговски вериги (ГТВ), така и в другите търговски обекти (ДТО), са без промяна спрямо предходната седмица, съответно 1,00 и 1,06 лв./кг.

Захар

През периодa на наблюдение е регистриран лек спад с 1.4% на седмична база на средната цена на едро на захарта за страната. Средно за страната, цената на дребно на захарта в ГТВ се повишава с 0,6% на седмична база, до 1,65 лв./кг. В ДТО средната цена на дребно на захарта за страната отбелязва седмично намаление от 1,1%, до 1,72 лв./кг.

Средно за страната, цените на дребно на захарта в големите търговски вериги са с 0,23 лв./кг по-високи от цените на едро, а тези в по-малките магазини – с 0,30 лв./кг., като най-голям марж се наблюдава за ГТВ в Добрич – 0,55, а за ДТО – в Смолян – 0,65 лв./кг.

Олио

Средните цени на рафинираното слънчогледово олио за страната на едро и на дребно в ГТВ бележат леко понижение спрямо предходната седмица, докато тази на дребно в по-малките магазини се покачва слабо. В ГТВ литър олио се предлага от 2,10 лв. в Шумен до 2,63 лв. в Бургас. ДТО предлагат рафинираното олио в ценовия интервал от 2,13 лв./литър (Шумен) до 2,75 лв./литър (Монтана). Най–голям марж между цените на едро и на дребно на слънчогледовото олио се отчита в Плевен за големите супермаркети – 0,71 лв./литър и в Монтана за по-малките магазини – 0,90 лв./литър.

Средно за страната, цените на олиото в по-малките магазини са по-високи от тези в големите супермаркети с 0,07 лв./литър, като отново тази разлика е най-голяма в Монтана – 0,31 лв./литър. В осем области цените на олиото в ДТО са с до 0,21 лв./литър по-ниски от тези в големите супермаркети.

Яйца

През периода 18 – 25 юни 2014 г. средните цени на едро и на дребно на яйца за страната остават на нивата от предходната седмица. По области яйцата от размер М се предлагат на едро на цени от 0,11 лв./бр. (Велико Търново) до 0,23 лв./бр. (Варна). Средната цена на дребно на яйца – размер М в ГТВ остава 0,25 лв./бр. Средните за страната цени на яйца – размер М и размер L в ДТО също са без промяна спрямо предходния седмичен период – съответно 0,21 лв./бр. и 0,22 лв./бр.

Средно за страната, цените на яйца в по-малките търговски обекти и при двата размера – М и L, са по-ниски от тези в големите супермаркети, съответно с 0,04 лв./бр. и 0,05 лв./бр. При размер М най-голяма е разликата в Благоевград, Видин, Монтана и Разград – 0,08 лв./бр., а при размер L в Русе – 0,11 лв./бр.

През периода на наблюдение маржът между цените на едро и тези на дребно на яйца – размер М е средно 0,09 лв./бр. в ГТВ и 0,05 лв./бр. в ДТО. Най-голяма разлика между цените на едро и дребно е налице във Велико Търново – 0,16 лв./бр. за големите супермаркети и 0,13 лв./бр. – за по-малките магазини. 

Агнешко месо

Цяло агне

Търговията на едро с цяло агне е в ценовия диапазон от 11,75 лв./кг (Сливен и Ямбол) до 15,95 лв./кг (Русе), без седмични ценови колебания по области. Въпреки това, средната стойност за страната се покачва с 1,5% спрямо предходния седмичен период до 13,23 лв./кг, тъй като тази седмица е налице предлагане на едро на цяло агне и в Русе, на най-висока стойност за страната. Не се отчита предлагане на цяло агне в ГТВ.

За поредна седмица само в три области на страната е регистрирано предлагане на цяло агне в другите търговски обекти (ДТО), като цените остават в интервала от 10,80 лв./кг в Бургас до 11,25 лв./кг в Ямбол.

Агнешки бут

През наблюдавания период цените на едро на агнешкия бут се движат в границите от 12,20 лв./кг (Варна) до 15,70 лв./кг (София). Само в София се наблюдава седмично изменение на цената на продукта в тези обекти – понижение с 6,4%. В петте области, където е налице предлагане на дребно на агнешки бут в големите търговски вериги, стойностите варират от 13,45 лв./кг до 14,49 лв./кг.

В по-малките търговски обекти предлагането на дребно на агнешки бут остава в ценовия интервал от 10,90 лв./кг (Бургас) – 14,85 лв./кг (Плевен). Единствено в Кюстендил е регистрирано седмично изменение на цената – понижение с 4%, което води до незначително намаление на средната стойност за страната (с 0,2%) до 13,11 лв./кг.

Агнешка плешка

Предлагането на едро на агнешка плешка по области се задържа на цени от 8,95 лв./кг (Шумен) до 13,20 лв./кг (Стара Загора). Само в три от областите се наблюдава промяна на стойностите в сравнение с предходната седмица – понижение с 4,7% във Бургас и с по 2% Сливен и Ямбол.

Цените на дребно на агнешка плешка в ГТВ се движат в широките границите от 8,93 лв./кг в Шумен до 13,49 лв./кг във Варна и Кюстендил. Единствено в Шумен е отчетено седмично колебание на цената, като продуктът поевтинява с 5,3%.

За поредна седмица в ДТО агнешката плешка се търгува на цени от 9,40 лв./кг в Шумен до 13,93 лв./кг в Ловеч, без седмични изменения по области. Средната стойност за страната в по-малките магазини е с 0,2% по-висока на седмична база (12,33 лв./кг), тъй като тази седмица липсва предлагане на продукта в Кърджали.

Пилешко месо

Като цяло, през периода 18 – 25 юни 2014 г. средните цени на едро и на дребно на пилешко месо за страната са около или малко под нивата от предходната седмица.

Пиле-замразено

През изминалата седмица предлагането на замразено пиле на тържищата в страната е в ценовия диапазон от 3,71 лв./кг (Плевен) до 4,50 лв./кг (Благоевград). Средната цена на едро на замразеното пиле за страната се понижава с 0,2% спрямо предходната седмица до 4,08 лв./кг.

В големите търговски вериги (ГТВ) цените на дребно на замразеното пиле  се движат в границите от 4,47 лв./кг до 5,10 лв./кг, най-ниски отново в София, а най-високи в Добрич.

През изминалата седмица цените на дребно на замразеното пиле в ГТВ са средно с 0,67 лв./кг по-високи от тези на едро, като разликата варира от 0,22 лв./кг в Благоевград до 1,09 лв./кг в Плевен.

Предлагането на замразено пиле в ДТО остава в ценовия диапазон от 4,78 лв./кг (Пловдив и Шумен) до 5,50 лв./кг (Силистра).

Цените на дребно на замразеното пиле в ДТО са средно с 0,96 лв./кг по-високи от тези на едро, като разликата е в интервала от 0,45 лв./кг в Добрич до 1,73 лв./кг в Силистра.

Пиле – прясно, охладено

За поредна седмица средната цена на едро на охладеното пиле за страната се запазва на ниво от 4,66 лв./кг. В сравнение с предходния седмичен период, средната за страната цена на дребно на охладеното пиле в големите търговски вериги се понижава незначително (с 0,4%), до 4,93 лв./кг.

Цените на дребно на охладеното пиле в ГТВ са средно с 0,27 лв./кг по-високи от тези на едро, като разликата в тази посока достига до 0,94 лв./кг в Търговище. В по-малките търговски обекти цените се задържат в интервала от 4,60 лв./кг (Варна) до 5,44 лв./кг (Стара Загора).

За наблюдавания период цените на дребно на охладеното пиле в ДТО са средно с 0,41 лв./кг по-високи от тези на едро, като разликата в тази посока варира от 0,07 лв./кг в Сливен до 0,77 лв./кг в Габрово и Ловеч. Във Варна цените на продукта в по-малките магазини са с 0,07 лв./кг по-ниски от тези на едро

Златко Златков администрира agrozona.bg между 2012 и 2015 година. В неговия профил ще откриете някои публикации на нашите автори в този период сред които Светлана Трифоновска, Марта Йонкова, Анета Стефанова, Диляна Хараланова, Лилия Александрова, Петър Лазов, Георги Джендов и други

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА