Две големи търговски вериги контролират 73% от пазара на хранителни стоки в Австралия, пише “Гардиън”. Най-голям дял държи Woolworths – 39%, а Coles има 34%, сочи проучване на Roy Morgan. Това освен, че намалява избора на потребителите, има и своите икономически последици, казват защитници на потребителите.
С 20% може да се увечи производството на храни в Илинойс и това ще осигури между 20 и 30 млрд. нови икономически активи, това сочи скорошно проучване на Никола Розе, координатор на Victorian Food Systems Network. Ако същата логика се приложи и за австралийските щати (като се има предвид, че в Австралия средният разход за храна е 158 млд. долара годишно, а в Илинойс – 48 млрд. долара ), ще означава, че ако 20% се увеличи местното производство на храна в страната, това ще доведе до поне 50 млрд. долара нови икономически активи, посочва “Гардиън”.
Скорошен доклад на ООН подкрепи производството на местна храна в градски условия.
